Effeuillage d’été
Cette technique consiste à éliminer une partie voire toutes les feuilles au niveau des grappes pour les exposer au soleil.
Nous ne réalisons pas l’effeuillage sur toutes les parcelles ni toutes les années ; et de toutes façons uniquement sur le côté au soleil le matin afin d’éviter les brûlures de soleil.
Réalisé dans de bonnes conditions l’effeuillage permet d’améliorer l’état sanitaire et d’améliorer la maturité des raisins.